萱騰一時

今天滿心期待的跑去超市買肉,因為要做在"老師沒教的事"學的滷肉啦~{###_venuslovely/43/1250145755.jpg_###}
不但不用顧火,也不用調味,只要把食材切一切丟進去電子鍋就可以啦{###_venuslovely/43/1250145758.jpg_###}
不過我做失敗了,醬油加太多啦,太鹹{###_venuslovely/43/1250154406.jpg_###}




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不用懷疑啦,左邊那盤黑黑的就是滷肉啦,雖然我做失敗了,不過還是來講一下做法好了~
我打算明後天再去買來做一次{###_venuslovely/43/1250145754.jpg_###}

圖左:①可樂滷肉
圖右:②青椒炒肉絲
圖下左:③炒茄子

①的做法:
材料:超市賣的豬腰內肉(胛心肉或三層肉也可以)一盒,紅蘿蔔小的兩條,馬鈴薯兩顆
調味料:醬油,可樂(千萬不要買無糖的喔...不要買去zero阿{###_venuslovely/43/1250154425.jpg_###})
使用燉具:電子鍋或電鍋都可以
做法:1.把買回來的材料都切大塊備用(切太小會滷到散光)
2.把處理好的材料放進電子鍋內鍋然後加進材料1/3的醬油
3.倒入可樂,要淹過食材,不然沒蓋到的食材會沒味道然後白白的喔
4.按下煮飯鍵跳起就可以吃了

tip:1.怕太甜可以加點水
2.不要再加任何調味料了,已經夠鹹了
3.跳起來後馬上就可以吃了,燉太久會太鹹或太甜喔
4.這道菜一定要熱熱的吃喔,不然肉會柴柴的喔
5.因為用了可樂會使滷的肉表面很有光澤也比較容易熟,所以就省去顧火的時間囉
6.煮好後底部會有一層黑黑的是可樂的焦糖,是正常的喔

③的做法:
材料:茄子兩條,九層塔少許(拔葉子就好,不要莖喔),蒜頭5瓣切碎
調味料:妙炒手兩匙,水
做法:1.把茄子洗乾淨切滾刀塊
2.起一油鍋把蒜頭炒出香味
3.加入茄子拌炒
4.加入半碗水
5.煮到收汁後加入兩匙妙炒手後熄火
6.起鍋前再加入九層塔即可

tip:1.切好的茄子不馬上煮的話記得泡水不然會黑掉喔
2.如果不想煮太久可以先把茄子稍微炸過再煮比較容易熟

我是不想吃太油所以沒炸啦,所以就煮比較久哩{###_venuslovely/43/1250145798.jpg_###}